Wir haben Diversity Honeys gegründet, um über den Verkauf von seltenen Honigspezialitäten von asiatischen Honigbienen auf die Gefahren für unsere Umwelt durch immer geringere Artenvielfalt hinzuweisen: Wie auch sonst in der industriellen Landwirtschaft, die möglichst diejenigen Spezies von Pflanze oder Tier nutzt, die die höchsten Erträge erbringen und daher weltweit zum Einsatz kommen, ist leider auch die Imkerei und Honigproduktion fast überall auf der Welt von einer einzigen Bienen-Art dominiert: Der ‚europäischen’ Apis mellifera (von der man lange annahm, dass sie aus Afrika nach Europa gewandert ist, die aber nach neuesten Recherchen ihren Ursprung ebenfalls in Asien hat).